Penyulingan Cap Tikus

📸Galeri Foto

📖Tentang Penyulingan Cap Tikus

Cap Tikus merupakan minuman beralkohol khas Bumi Nyiur Melambai (Sulawesi Utara) yang diproduksi melalui proses penyulingan tradisional. Uap dari hasil penyulingan nira aren kemudian diembunkan menjadi produk siap distribusi. Di era modern, Cap Tikus juga dapat diolah menjadi produk farmasi seperti hand sanitizer, metanol, dan sabun.

📜Sejarah & Latar Belakang

Proses penyulingan Cap Tikus telah dilakukan secara turun-temurun di Desa Tumaluntung. Awalnya merupakan minuman adat yang digunakan dalam upacara dan ritual adat, kini telah berkembang menjadi produk unggulan desa yang menjadi aset wisata edukasi. Pengunjung dapat melihat secara langsung proses produksi, mulai dari memanen nira hingga penyulingan.

🌿Makna Budaya

Cap Tikus bukan sekadar minuman, melainkan bagian dari identitas budaya Minahasa. Di Tumaluntung, wisatawan diajak memahami proses produksi yang bertanggung jawab dan legal, serta melihat bagaimana produk tradisional ini bertransformasi menjadi produk bernilai tambah di era modern. Lokasi produksi berjarak 10 menit di ujung kampung Tumaluntung.

💡Tips Kunjungan

• 1Kunjungi lokasi produksi untuk demo langsung
• 2Tanyakan tentang produk turunan (hand sanitizer dll)
• 3Produk dapat dibeli sebagai oleh-oleh
• 4Waktu terbaik berkunjung pagi hari saat proses penyadapan